2017年06月06日

滋魂、練習の優先順位を考える

新潟市東区「滋魂」に行ってきました。
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15009779/

20170606_ramen.jpg
岩のり中華(900円)

煮干し強めのWスープに、ストレート太麺。
背脂、刻みタマネギ、メンマ、バラ肉煮豚系チャーシュー。

「潤」の暖簾分けで、煮干し・背脂・刻みタマネギと、
分類上は燕三条系ではあるのですが、
スープは通常の燕三条系とはちょっと違っていて、
もう少し複雑な旨味です。

一口目のスープがとにかく美味しい!/^o^\!
味は強いんですが、そのバランスが絶妙で、
「ぇえっ?」と声が出てしまいました。

丼いっぱいの岩のりは、塩気と磯の香りを追加します、
新潟市民が大好きな海の香り。
スープの強い味、岩のりの強い香り、表面を覆う背脂を、
もちもちとした太麺がしっかり支えます。
さらに溶けるように入っているチャーシューと、
刻みタマネギのシャキシャキ感もアクセントとなって、
比較的最強な1杯でした/^o^\

注意点を少し挙げると、
岩のりの磯臭さは苦手な人も多いと思うので、
そこはお好みで、通常の中華そば(700円)にするのも良いかと。
それと、最強すぎて、塩分と油分はなかなかのモノなので、
強いラーメンが苦手なかたは
コンディションを整えて行くことをオススメします。

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トレモしながら、ぼちぼちランクマしてます。

REV2対応コンボを練習せねばー
とは思うのですが、
何から練習したものか悩んでしまい、
手が止まっちゃってる感じです。

・シングルエリアルで妥協してる所ダブルエリアル
・相手画面端OHK、安定して落とすレシピ
・自分画面端OHK、安定して落とすレシピ
・足>S横の起き攻め
今ちょっと考えて整理してみたら、この辺りですね。
頑張ろう!

キャラ対の方は、
紅白戦で負けたレイヴンが急務ですね。
こちらも頑張ろう!

《現在の段位:16段》
posted by あぬ at 17:30| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン・ごはん
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