2017年12月31日

2017年ラーメン・個人的ベスト5

2017年、今年も新潟市を中心に
たくさんラーメン食べました!

ブログに書いただけで、
「43店」「57杯」!
2016年より食べてる/^q^\
しかも再訪してるお店とかブログに書いてなかったりするので、
実際にはもっと多いです。…LDL…っ!

その中から、今年のベスト5を選びました/^o^\
(※昨年1位とした「まっくうしゃ」は殿堂入り)

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【1位:滋魂】(新潟市東区)
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15009779/
20170606_ramen.jpg
岩のり中華(900円)
http://anu.sblo.jp/article/179964632.html

燕三条系の強い部分を、物凄いバランス感覚でぶつけ合わせた
最強の1杯/^o^\
おいしすぎるWスープ、それを支えるしっかり麺、食感を加える具材…!
塩気強めが好きな人、磯臭さが気にならない人は、岩のり中華を。
そのあたりをマイルドに抑えたい人は、中華そばを。

とにかくおいしくて、
1つの極みに達してるラーメンだと思いました。

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【2位:いち井】(新潟県長岡市宮内)
https://tabelog.com/niigata/A1502/A150201/15000043/
20171103_ramen01.jpg
塩(850円)
http://anu.sblo.jp/article/181470695.html

作り込まれた創作料理のような、見事な塩ラーメン/^o^\
おいしいスープと、そのスープにしっかり馴染む麺、
そして食感を楽しませるキクラゲ。
鷹の爪の辛味が少しずつ溶け出して、スープが変化していきます。

一時期は塩ラーメンで新潟最強との声もあった「いち井」、
今年ようやく行くことができました!

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【3位:いずみ家】(大田区馬込)
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131712/13153491/
20170806_ramen.jpg
ラーメン(並)(750円)

スープがとにかくおいしくて、
ブタ臭さはないのに味はしっかり出ているのです。
そして何より、浸した焼き海苔がおいしすぎました/^o^\

おいしい家系ラーメンってこんなにおいしいのか…と、
僕の家系経験値を引き上げてくれたお店です!

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【4位:らーめん影武者】(千代田区末広町)
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13103279/
20170326_ramen.jpg
みそらーめん(800円)(麺・油すくなめ)
http://anu.sblo.jp/article/179225311.html

乳化しながらも味しっかりめスープに
強いモチモチ麺がとても良く合います、おいしい/^o^\
そしてこれで「少なめ」という事実…すごすぎる…

新潟でも「なおじ」などで二郎インスパイアはありましたが、
どかん!がつん!というボリュームに脱帽、
これが二郎系…!

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【5位:らーめん燈-AKARI-】(新潟市中央区)
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15015842/
http://akari.live/
20171111_ramen01.jpg
濃厚中華そば(880円)
20171209_ramen01.jpg
20171209_ramen02.jpg
20171209_ramen03.jpg
つけ麺(780円)
20171014_ramen01.jpg
濃厚味噌らーめん(920円)
20171125_ramen.jpg
らーめん(700円)
20170123_ramen01.jpg
野菜とんこつ(880円)
20171014_ramen02.jpg
半チャーハン(お昼のみ麺類+80円)
http://anu.sblo.jp/article/181940850.html

さすがに今年は、このお店を入れねばなるまい…と思いました。
2年くらい前からメニューが二転三転してて、
もう無くなっちゃうんじゃないかと心配してたんですが(失礼)
安定しておいしいラーメンを提供してくれる
ステキなお店になりました!

ノーマルな「らーめん」でも全然おいしいですし、
お金に余裕あるかたは、
ぜひぜひ、つけ麺や濃厚系を食べてみてほしいです/^o^\
そしてお昼は半チャーハンもつけて、最強です!

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以上、2017年ラーメン店・個人的ベスト5でした!
東京では、バリコテ、鶏の穴、
新潟では、赤シャモジ、麺や力ぷらす、きどりらーめん、など
ベスト5には入れなかったですが、凄くおいしかったラーメン屋さん、
まだまだたくさんありました。

そして、これだけ食べてもまだ、
まだ新潟市中央区すら制覇できていないという事実。
このすばらしい環境に感謝です、ありがとうございます!

来年もラーメンたくさん食べたい!食べます!/^q^\!
タグ:ラーメン
posted by あぬ at 12:50| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン・ごはん
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