2018年02月11日

まごころ亭、燈価格変更、コンボ練習の効能

新潟市中央区、弁天橋近く
越後茶屋跡地にできた「吟醸味噌らーめん まごころ亭」に行きました。
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15018279/
http://kakunaka-t.com/magokorotei/

20180210_ramen.jpg
特製吟醸味噌らーめん(980円)

豚骨ベース(たぶん)の味噌スープに、縮れ中太麺。
ネギ、もやし、柚子、
かしら(細切れ肉とタケノコ合わせたもの)、
フライドオニオン、
「特製」で、+チャーシュー、+味玉。

スープは甘め&脂強めの豚骨味噌、
麺はツルツルですがコシは強め。
スープ、麺、具、全体がハイクォリティでバランス取れてて
おいしかったです/^o^\
甘み強い豚骨味噌ということで
系統としては駅南の「ごん蔵」白味噌ラーメンに近いかな?

「かしら」は色んな部位&色んな調理法の
お肉を合わせたもの、とのこと。
タケノコの歯ごたえが楽しいです。
チャーシューは分厚い煮豚系チャーシュー、とろとろ。
味玉は安定においしい味玉が卵1コ分。

薬味の「万菜」も途中で入れてみました。
基本的には唐辛子味噌で、
ちょっと入れると唐辛子の香りがカーッと立ち上ります。
こうして味変できるのも楽しいですね。

今回、特製で具が多かったのもあり、
麺を食べた後も具とスープがそこそこ残っていたので、
ライスを付けて合わせて食べるのも面白いかもです。

いやしかし、さすがの角中グループ(赤シャモジ、ブタシャモジ、あしら)、
味噌ラーメンもクォリティ高い!
今回は特製にしましたが、
かしら、が結構ガッツリ入ってるので、
吟醸味噌720円がお手頃でいいかなーと思いました。

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新潟市中央区「らーめん燈-AKARI-」にまた行きました。
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15015842/

20180211_ramen.jpg
濃厚中華そば(850円)

おいしかったです/^o^\
詳細レビューは過去記事でー。
http://anu.sblo.jp/article/181940850.html
http://anu.sblo.jp/article/181541326.html

価格が改定されてました。

濃厚中華そば:880円→850円
濃厚味噌らーめん:920円→900円
つけ麺(並):780円→750円

麺モノが50円刻みで少しお安くなった代わりに、
お昼サービスの半チャーハンセットが +80円→+100円に。

ほとんどのメニューが値下げなので、
お店として大丈夫なのかな…?とちょっと心配ですが、
お客としてはありがたいですね!

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トレモしながらランクマ、
ランクマしながらトレモ、してます。

ファジーの練習、続けてます。
レバー操作がヘタすぎて全然できません/^q^;\
が、J仕込みコンボ練習してたあの頃を思い出して、
がんばります。

画面端でK拍手でつなぐ安定コンボや
起き攻めPボール設置から下段択の低ダコンボを
練習してます。

コンボ練習してそのコンボが安定してくると、
練習したコンボパーツが活きて
対戦中の咄嗟のアドリブコンボも上手くなりますね。
コンボ練習ってやっぱり大事なんだなぁ。


段位が一時的に上がってますが、
すぐ5連敗して落ちるやつなので気にしないでおきます。
この段位を維持できる実力をつけたい!!

《現在の段位:賞金首》
posted by あぬ at 17:20| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン・ごはん
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