2019年01月12日

鬼にぼONIMORI、ガン攻め

新潟市中央区弁天橋通「中華SOBA鬼にぼ-ONIMORI-」に行きました。
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15018840/

20190112_ramen.jpg
20190112_chahan.jpg
中華そば+半チャーハン(900円)

中華そばは、
煮干し系スープに、ストレート太麺。
背脂、刻みタマネギ、メンマ、ほうれん草、チャーシュー。

アレンジド燕三条系な感じ、おいしいです。
スープは煮干しの香りは強めですが、味は薄め。
酸味が強めで苦味が少しというバランスです。
香り、酸味、苦味、で個人的に好きなバランスではありますが、
単品だとちょっと物足りないかも…?

麺はモチモチと噛みごたえのある太麺、
しっかり噛んで味わう麺ですね。
脂が絡むのでスープとのバランスも悪くないです。

やや硬めで薄いチャーシューが1枚。
メンマはちょっと辛味があります、柔らかくておいしい。
ほうれん草もクタクタ柔らかでおいしいです。
刻みタマネギはたまに食感として登場します。


チャーハンは、
硬めに炊かれたご飯のパラパラチャーハン。
食欲をそそるジャンクな香りは、砂糖を焦がしたニオイ?
味は強め、甘みもあります。
辛めのザーサイがアクセントとして良いです。

やさしめの中華そばと
強めのチャーハンを合わせて
バランスを取っているのかなと思いました。


一見そう見えないですが、
麺が食べごたえあるのと、チャーハンが量以上に重いのとで、
意外とボリュームもあります。

全然アリなお店だと思うんですが、
いかんせん、場所が…/^q^;\
新潟駅側から車で来ると、交通量が多いので右折は厳しくて、
初見では駐車場に入れない気がします…

弁天橋を過ぎてすぐの信号(右手にクリーニング屋さんがある所)を右折して、
ラブホ群の前を通り抜けて、少し行った先を
左折→左折で弁天橋通に戻ると左折で入ることができます。

あと、席数が少ないのもなかなか、うーむ。
カウンター代わりの4人テーブルが2つ、
小上がりに2人テーブル4つ。
店内狭くて、ちょっと人を選びそうなんですよね…

そういうの気にならない人は、
一度行ってみるのはアリだと思います/^o^\

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リアルが忙しくてギルティ触れてなくて、
昨日久々に触りました。
ランクマ待受しながらトレモ。

しばらくやってないからとかより、
単純に低ダ下手ですね、これはもうひたすら練習しかない…!

ランクマ。
まぁ、疲れてたのもあって、あまり何も考えず、
ちょっとガン攻め&ぶっぱ行動多めにしてみたら、
これまでより随分気楽に対戦できた気がします。
あと、懐かしい…/^q^\
アケで青リロやってた頃はガン攻めぶっぱ系メイだったので、
その時の感覚をちょっと思い出しました。

Xrdでは「おとなしすぎる」と言われているあぬメイなので、
特に1R目とかは、無茶な攻めを見せて相手の意識配分を散らすのは
全然アリな気がしました。

やりすぎると地力の底上げに悪影響が出そうなので、
バランスを調整しながらやっていきたいですね。

《現在の段位:賞金首》
posted by あぬ at 16:32| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン・ごはん
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