2019年01月26日

ラーチャン家、今日はメイベッド紅白戦です

新潟市中央区女池「ラーチャン家」再訪です。
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15015965/

20190126_ramen.jpg
背脂煮干しラーメン(750円)

夏に行ったときの記事。
http://anu.sblo.jp/article/184397214.html

丁寧に作られた煮干しスープに、平打太麺、
背脂、刻みタマネギ、岩海苔、メンマ、チャーシュー。

背脂が細かくなってる!
あと、前よりも甘みを強く感じました。

前回レビューに無かったので
前回無かったかもしれないチャーシュー、
意外な煮豚とろとろ系でした。
色々変わりつつも、
やっぱり丁寧に作られてておいしい1杯でした/^o^\


燕三条系ラーメンは、実は経験が少ないので
(杭州飯店すら行ったことないので)、
あまり語るとちょっと恥ずかしいのですが…。
基本は同じなのに、どのお店も個性があって
面白いなーと思ってます。

雑さに味がある駅南の「中華亭」、
がっつりしっかり「潤」、
昔懐かしい風情の「福来亭」、
丁寧系の「極一」(夷霧来系)や「ラーチャン家」、
ちょっと変わり種だけど最強な「滋魂」、などなど。

新潟何度も来られるかたは
ぜひぜひ、1度目2度目と、違うお店の燕三条系ラーメンを
食べてみてください/^o^\

----
色々あって、全然ギルティできてません。
大会前はなぜいつもこうなのか…/^q^\

というわけで、
本日1/26(土)20時より、
メイ3号機さん主催
「メイ軍団vsベッドマン軍団 紅白戦」です!
https://ch.nicovideo.jp/mei3gou/blomaga/ar1720124

本日17時までエントリー受付してるそうなので、
メイ使い、ベッドマン使いのかたは、ぜひぜひ/^o^\
僕も全力でがんばります!!

《現在の段位:25段?賞金首?くらい》
posted by あぬ at 14:16| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン・ごはん
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