2019年06月23日

ブタシャモジ甘い、続バーストガード後コンボ

新潟市中央区女池上山「麺作ブタシャモジ」再訪です。
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15017216/

20190623_ramen.jpg
豚ソバ(700円) + 白髪ネギトッピング(チケットで無料)

豚骨醤油スープに、ほぼストレートの中太麺。
ほうれん草、焼海苔、煮豚系チャーシュー×2、
トッピングの白髪ネギ。

前回とほぼ同じ感想になりますが、
やっぱりスープが甘くなってて、
麺も甘さを感じるので、全体に甘さが重い印象。
…と言うかこれ「甘くなった」と感じてますが、
塩気を抑えたために甘さが際立っただけかもしれないです。
いずれにせよ、甘い。

ドロ系強めの豚スープにはネギ、の印象でネギ追加しましたが、
ほぼドロ系じゃなくなって甘みも強くなったスープには
ネギは強すぎました。
海苔にすればよかったです。

どうしてこうなってしまったのか、ううう…
でもお客さんは入ってるみたいなので
この味の需要があるのかもしれません。

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ギルティは引き続き
バーストガード後のコンボを練習してます。

ベッドに試したらものすんごく難しくて、
重いキャラには、5P>近S>6HS、で安定とった方が良いかも
と思ってきたところです/^q^\

あと、6HS〆のとき、
HS拍手で起き攻め行くこと多いんですが、
ベッドマン相手だと、距離によって、拍手のイルカが当たっちゃって
搭乗できないことがぼちぼちありますね。
近めのときは搭乗できない前提で
6K>拍手解放ヒット>2P>〜の繋ぎにした方が良さげでした。

バーストガード時のコンボ、
今やってても全然上達の色が見えませんが、
続けてればできるようになると信じて、
ひたすら練習しようと思います/^o^\

《現在の段位:賞金首》
posted by あぬ at 13:32| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン・ごはん
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