2018年06月24日

ラーチャン家、せきとり、プルニマ、10先見たり

今日のブログは女池のお店3連発です。

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新潟市中央区女池「ラーチャン家」再訪です。
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15015965/

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味噌ラーメン(背脂)半チャーハンセット(1000円)

甘めの白味噌スープに中細平打ち麺。
背脂追加お願いしたので背脂。
ひき肉・キャベツ・キクラゲの炒めものが載っています。

通常のラーメンが醤油しっかり煮干し中華なので、
味噌はどうなんだろうと疑ってかかってましたが、
ちゃんとおいしい味噌ラーメンでした。
甘い白味噌の味噌ラーメン好きな人にはオススメです。

チャーハンは、油も塩気もやや強め。
それと独特な香りが立ちます、
カレー粉?魚醤?僕のバカッ鼻では判断つきませんでした。
でも食欲そそる香りです。

…今回、勢い余って無料「背脂追加」してしまいましたが、
完全にミスチョイスでした。
チャーハンが油も味も強めなので、
それと背脂がかぶって、脂マシマシな状態に…

前に背脂煮干しラーメン食べたときも思いましたが、
背脂つけるときはチャーハンなし、
量がほしいなら麺を大盛りにする、が正解ですね。

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新潟市中央区女池「せきとり」でテイクアウト。
http://sekitori-shop.com/
※食べログまだ無いので、公式サイトリンク

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半身揚げ(990円)

鶏の「半身」にカレー味の衣をつけて揚げたもの。
なんでカレー?とか、なんで半身?みたいなご意見
あると思いますが、新潟では普通らしいです。
僕も、新潟きて、唐揚げが普通にカレー味なことが何度かあって
最初は驚きました。

お肉のみずみずしさ・柔らかさが半端ない!/^o^\!
生肉みたいな水分量で、とにかく柔らかいです!
その分、お肉自体は味が薄めに感じるのですが、
強めのカレー味な衣が補ってくれます。

半身揚げなんて言うと
デブの素みたいな感じしますが、
食べるとわかる、この半身揚げのあっさり感。
すごいです、ぜひ一度食べてみてください/^o^\

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新潟市中央区女池「プルニマ」、こちらもテイクアウト。
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15008719/

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チキンほうれん草(中辛・890円)

刻みほうれん草が煮溶かされてる?カレーに、
柔らかいチキンがゴロゴロ入っています。

ほうれん草の草っぽさもヘルシーな感じで好きですし、
あと、最近インドカレー食べるたびに遭遇する
謎の薬っぽいスパイスがとても良いです。
これ何なんでしょうね、癖になる。

辛さが、甘口・0辛・中辛・辛口・激辛、と選べるんですが、
以前、0辛にしたんですが、
辛味が足りなくて甘みが立ってしまう感じだったので、
今回は「中辛」です。
丁度良い辛さで良いですね。

プルニマはナンも結構がっつり甘いので、
今回は、家で玄米を炊いてもらって食べました。
玄米と合いますね、おいしい。


せきとりとプルニマは同じ区画で並んでます。
カレーにするかカレー唐揚げにするか、
という不思議な二択が楽しめます/^o^\

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ちょっと忙しくて、
リアルタイムでは追えてなかったりしますが、
10先みたりしてました。

・ヤクイさん(RV) vs ぽかーんさん(DI)
レベルが高すぎる…っ!
文字段の人たちって、こんな高みで対戦してるんですね、
僕が「目標:賞金首」と掲げてるのが
ちょっと恥ずかしくなります…/^q^;\

とにかくディズィーに生成させない詰め、
起き攻めループに入ったらそのまま倒し切る、ヤクイさん。
絶妙なタイミングの投げ、地獄のような起き攻め、
ピンポイントで狙ってくる魚黄が凄まじい、ぽかーんさん。
という感じでしょうか。

「えっ、そこ投げ抜けるの?」
「なんでそこでバッケンが出るんだー!」
「今の滑空固め直しに6P出るのやばくない?」
と、どこまでいっても
常にハイレベルですごかったです…


・壁さん(MA) vs ほしやんさん(KY)
もう伝統になってしまった戦い。
ほしやんさん宮本武蔵戦法からスタート。

前半壁さんが、上手いところをバンバン出して押してたんですが、
中盤からほしやんさんが少し対応し始めたところで
逆に壁さんの動きが悪くなってしまった、という感じでした。

後半ほしやんさんの徹底した動きもすごかったですし、
壁さんのびっくりするようなコンボもさすがでした。

カイ戦は僕も特に頑張っているんですが、
第三者として観戦してると、冷静に見られる分、
なるほど、こういう意識で動いているのかとか、
ここはこうした方が良いかもとか、
新たな対策や動きも考えられたりして、ありがたいですね。

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夏にはEVOがあって、闘神祭も発表されて、
これからさらに盛り上がりそうでわくわくしますね。
僕も低ダの練習頑張ります/^q^\

《現在の段位:25段》
posted by あぬ at 14:20| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン・ごはん

2018年06月16日

とんかつ太郎、トレモトレモ

新潟市中央区古町通「とんかつ太郎」再訪です。
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15000010/

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カツ丼(1050円)

白米の上に
甘じょっぱい醤油ダレにくぐらせたトンカツが5枚。
付け合わせはたくあん2枚。

おいしい!/^o^\!
シンプルですが、完成度が高すぎます。
タレカツは、
タレにくぐらせてるのにザクザクした食感、
揚げ物なのに油っこさ皆無、
細かな衣も相まって、いくらでも食べられます。

そして、それを支えるお米がおいしい。
ハイクオリティにハイクオリティが載っているカツ丼です。
付け合わせのたくあんはやさしい味で、
タレカツで少し塩気が強くなってきたときに
箸休めにちょうどいい塩梅です。

いくらでもと言いつつ、
5枚食べたら結構なボリュームでした/^q^\
僕みたいに少食なかたは「4枚カツ丼」、
さらに少食なかたは「ミニカツ丼(3枚)」など
メニューで調節してください。


タレカツ丼では「政家」なども有名で、こちらもおいしいのですが、
個人的には今日行った「とんかつ太郎」の方がより好きです。
政家は
「トンカツをタレに漬けて、それを丼にしました」という感じ、
とんかつ太郎は
「タレカツ丼という料理」という感じ。

タレカツ丼が有名ということで
「政家」で食べた旅行者さんも多いと思うんですが、
もう一つのタレカツ丼「とんかつ太郎」も
機会があったらぜひぜひ食べてもらいたいです/^o^\


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ギルティはトレモで色々練習してます。

本当はエルラムシン対策をしてたんですが、
ソルの飛びをあまりに落とせない自分に絶望したため、
ちょっと脱線して、
空投げと直ガ投げの練習を集中してやりました。
多少改善した気がするので、
今日からはエルラムシン対策に戻ります。

もちろん低ダの練習も継続してます/^q^\
低ダむずかしい…

あと、久々に段位が上ブレして賞金首になりました。
あと何戦耐えられるかわかりませんが、
この段位に居られる時間を、少しずつでも伸ばしていきたいですね。

《現在の段位:賞金首》
posted by あぬ at 14:32| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン・ごはん

2018年06月09日

ガネーシャ、カレー比較、トレモの日々

新潟市西区山田「ガネーシャ」で、テイクアウト。
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15009150/

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チキンスープカレー(中辛)(980円) + プレーンナン(325円) + サービスでサフランライス

カレー、具だくさん&スパイスばっちりでおいしい/^o^\
カレー経験値が少なくて
何が入ってて何がおいしいのか分かってないんですが、
トマトとかインゲン?ピーマン?(緑の長いの)とか
野菜がしっかり甘くておいしかったです。
骨付きチキンもしっかり味を出しつつ味が染みてる感じで、
おいしくいただきました。

ナンは最近食べた別店のものよりも甘さ控えめ。
スイートブールみたいに甘いナンも嫌いじゃないですが、
個人的にはこれくらいの方が好きですね。

そして「コレツケルネ!」と
サービス?で入れてくれたサフランライスが、とてもおいしい…!
チャーハンみたいな感じで軽く味付けされて少し油含んでパラパラ。
強い味が好きな人なら、
このサフランライスとスパイシーなカレーが
至高の組み合わせになるはずです/^o^\

8号線沿い、家系ラーメン有名店の「心一家」と同じ敷地内、
駐車場ちょっと埋まりがちですが、
近くに行く方はぜひぜひお試しください。

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最近、連れの趣味で、いくつかカレーをテイクアウトして食べたので、
軽く比較を書いておきます(写真なし)。

【ハヴァナ・ダイニング】(新潟市中央区水道町・マリンピア向かい)
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15013106/
植物系オンリーのインドカレー屋さん、
お肉の代わりに豆とかが使われています。
お店自体はビュッフェ形式で、テイクアウトもビュッフェから好きなものを取る形式。

個人的イチオシ。
カレーがしっかりスパイス効きつつ、しっかりおいしく、
少し薬膳っぽさもあり、「良いもの食べた!」という気になります。
ナンはややバター強めで塩気強めですが、おいしいです/^o^\

【ガネーシャ】(新潟市西区山田・心一家と同区画)
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15009150/
上に書いたとおり、スパイスばっちりで具もおいしかったです。
ナンは甘めですが控えめ。
サフランライスも薄味チャーハンみたいでおいしかったです。

【プルニマ】(新潟市中央区女池・紫鳥線沿い第四銀行近く)
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15008719/
日本のカレーとインドカレーをブレンドしたような、
やさしい味のカレー。
スパイスは効いてますが、気持ち控えめです。
ナンは単体で菓子パンとして食べられるくらい甘め、
カレーの辛味を強めにして、甘いナンと一緒に食べるのが正解かもです。

【STAR】(新潟市中央区東中通・東中通の市役所前バス停近く)
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15016780/
プルニマの系列?
プルニマと同様にやさしい味のカレーに、甘いナン。
僕の舌ではほぼプルニマとおなじでした/^q^\

【アジアンダイニング&バー ロイヤル】(新潟市中央区古町通)
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15018368/
リーズナブルですが、他のお店と比べて、ややジャンクなお味な印象。
塩気強め、油強め、ナンも甘め。
インドカレーとして比較しちゃうとそんな感想ですが、
普通のカレーとしては全然おいしいです。


…他にも、すんごい昔に
西区の「ナタラジャ」とかでも食べたんですが、
おいしかったけど高かった、という印象でした。
でも食べたのが学生の頃なので金銭感覚が違ってた可能性大です。
記憶が古すぎるので信憑性なしです。

====
色々バタバタしてて、
ギルティあんまりできてないです…/^q^;\

対戦できない日も少しだけトレモだけでもー
と触ってる程度な感じで。

トレモでは、相変わらず低ダの練習をしてます。
改善してる感じは全然ないですが、
「お、今の上手くいったぞ!」という瞬間の手の動きを覚えて、
実践で9割くらいは出るようにしたいですね…

HS横>拍手開放>低ダ>〜のコンボはほとんどミスらないので、
落ち着いて入力するのがまず第一っぽいですが。

上位のメイ使いのみなさんも
僕と同じくらいの段位だった方々も、どんどんレベルアップしてて、
だいぶ取り残されちゃってる感はありますが、
自分のペースで、1つずつ進んでいこうと思います/^o^\

《現在の段位:24段》
posted by あぬ at 16:48| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン・ごはん

2018年06月03日

きんしゃい亭、燈、海、基礎練習からやり直し

新潟市中央区出来島「きんしゃい亭 県庁前 南出来島店」再訪です。
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15009338/

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ラーメン(590円)(写真にはないですが+替え玉(120円))

やはり提供が早い…!
前回↓行ったときとスープ等は印象変わらずでしたが、
http://anu.sblo.jp/article/182643645.html
麺が前より多加水で、普通のラーメンっぽくなってる気がしました。
…が、それは先日「長浜や」で、博多ラーメン食べてきたために
その印象が残ってたせいな気がします/^q^\

前回、辛子高菜の辛味が弱めなのを確認したので、
替え玉時の味変では辛子高菜多め。
おいしいです。

590円+120円 = 710円と、キリの悪さがちょっと気になりますが、
近くに来たときは安定のきんしゃい亭なのでした。

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新潟市中央区上近江「らーめん燈-AKARI-」再訪です。
(食べログ記事が古いので自分とこのブログ記事URL)
http://anu.sblo.jp/article/181940850.html

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濃厚中華そば(850円)+ミニチャーハン(100円)

ミニチャーハンも復活、
席が綺麗に埋まるくらいにお客さんも入ってて、
ちょっとだけ安心しました/^o^\

濃厚中華そば、安定のおいしさで
スープまで完食です。

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あと、ちょっと海に行ってきました。
20180603_umi.jpg

釣りしてる人も沢山いて、
天気の悪い日は家で本でも読んで、
天気の良い日はふらっと釣りに来る、
みたいな生活したいなぁとしみじみ思いました…

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ギルティ、
4日くらい?空けたら、なんかすごくヘタになった気がしました。

でもこれ、実際にヘタになったわけじゃなくて
「ヘタだったのを忘れてた」というだけかも…
プレイしていない間も文字段のかたがたの10先を見たりしてたので、
その印象と自分の動きにギャップがあって、
そこで もがいてる気がします。

何にせよ、
「低ダが出ない」という致命的な問題があったので、
今、ひたすら低ダの練習してます、初心者かな?/^q^;\?
基礎練習を怠ってきたツケが今になって出てきてる感じですね!!!
がんばろう…

《現在の段位:24段》
posted by あぬ at 16:07| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン・ごはん

2018年05月26日

長浜や、燈、ロゼさん10先見たり

台東区上野、上野駅前「博多ラーメン長浜や 上野店」に行きました。
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13144260/

20180523_ramen.jpg
博多ラーメン(600円)

白濁豚骨スープに低加水ストレート細麺、
薄切りチャーシュー、焼海苔、小ネギ、煎り胡麻。

スープはこってりですが
豚くささはそこまででなく、むしろ店内のほうが豚っぽいくらい。
味と脂は強すぎず弱すぎず、絶妙でおいしい/^o^\
かためにお願いした麺とよく合います。

チャーシューは懐かしい風味のある薄切り。
風味は硬そうですが、食べるとちゃんとやわらかくておいしいです。
紅生姜はほぼ無し、煎り胡麻も控えめ、
テーブル上のものをお好みで追加するスタイルみたいです。

替え玉(100円)を注文して、
紅生姜と煎り胡麻を追加、さらに辛子高菜で味変。
唐辛子の香りが無限の食欲を生みます、おいしい…!!

小さめのお店なので、女性や家族連れはちょっと厳しいかもですが、
上野駅浅草口から徒歩3分、
ふらっと立ち寄るにはとても良いお店なので、ぜひぜひ!

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新潟市中央区「らーめん燈-AKARI-」再訪です。
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15015842/

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濃厚中華そば(大盛り)(950円)

今日はミニチャーハンがお休みだったので、
代わりに大盛りにしました、
実は大盛り初めてかもしれません。

いつもは、麺を食べたあとに
残ったスープとチャーハンを一緒に食べるのが好きなのですが、
食べても食べてもまだ麺がある大盛りも
これはこれで幸せですね/^o^\

おいしいと思うんですが、
やっぱりお客さん少なめ、うむむ…/^q^;\
値段なのか、場所なのか、知名度なのか…
好きなお店なのでなんとか頑張ってほしいですね。

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ちょっとバタバタしていて
ギルティあんまりできてないのですががが。

ロゼさんの10先(vsMK2さん、vsみりゃのさん)を
TSで見たりしてました。

医者、メイ、どちらも
ロゼさんの反応とボタンを押す早さが
やっぱりものすごいなぁと。
そして、とにかく「当てる」ことへの嗅覚と執念、凄まじい…

普通そこでそれはしない、と思ってるようなことを
「え、でも当たるでしょ?当たるなら振るよ(涼しい顔)」
っていう感じでガンガンやっていくのが、
見ていて「うわあああああ!/^q^;\!」ってなります。

これはロゼさんのコンボ精度や入力精度があるからこそ
成り立ってるスタイルだと思うので、
自分にそのまま取り込むのはちょっと難しいんですが、
思考のエッセンスだけでも取り込みたいなーと思いました。

…まぁ、あぬメイは基礎が弱すぎるので、
まずは地固めしてからですけどね。
がんばろう、がんばろう。

《現在の段位:25段》
posted by あぬ at 19:16| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン・ごはん

2018年05月20日

たそがれヨーコ、村紙さんにエル対策を聞く

新潟市中央区、駅前ガレッソ1F奥にある「たそがれヨーコ」に行きました。
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15009297/

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本日のこしひかり定食(イワシフライ)(780円)

炊きたてごはん、お味噌汁、
イワシフライ(ブリ照り焼き、豚ソテー、アジフライ、に変更可能)、
トマトジュース(人参ジュースに変更可能)、
それに小鉢とにかくたくさん!!

ごはん自体もちゃんとおいしかったですし、
メインのイワシフライも揚げたてで良い感じでした。
小鉢も味にバリエーションがあって、
ちょっと辛いのからさっぱり系まで、色々楽しめます。
根菜と春菊のスープ?みたいのが、面白かったです。
洋風っぽい味付けですが春菊が効いている不思議な感覚。

ランチのみメニューではありますが、
駅前で780円で、クォリティ高め、品目たくさんの定食、
っていうのはありがたいですね/^o^\

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村紙さんにお願いして、
エルフェルト対策を教えていただきました。

村紙さんには長岡でも色々教えてもらったんですが、
それでも実践できてることできてないことありましたし、
また、今回実際に対戦してみて
それに対して指導してもらったりしました。

「実はこれが嫌」とか「実はこれが対策になってる」とか、
立ち回りや、細かい対策的なところが
こうやって丁寧に教えてもらえるとよく分かって、
とてもありがたかったです…
感謝…!!

前回長岡と今回教えていただいた内容は、
僕の元々の動きと方向性がちょっと違うところがあって、
しばらくはチグハグな動きで勝率下がりそうですが、
意識して使いながら、ものにします/^o^\

村紙さん、がっつりアドバイスしてくださって
大変助かりました。
ありがとうございました!!

《現在の段位:24段》
posted by あぬ at 10:27| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン・ごはん

2018年05月13日

ハヴァナ・ダイニング、鬼にぼ、燈

新潟市中央区「ハヴァナ・ダイニング」に行きました。
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15013106/

20180512_curry.jpg
ランチボックスL(970円)+追加カリーポット(300円)

マリンピア日本海(水族館)のお向かいくらいにある
ビュッフェ形式のお店なのですが、
そこからテイクアウト+ナン1枚というメニューがあり、
そちらを利用しました。

カレーは、カボチャ&トマトのカレーと、ヒヨコ豆のカレー。
カボチャとトマトのカレーは
カボチャの甘み、トマトの酸味、カレーの辛味、
見事に合わさってとてもおいしかったです。
ヒヨコ豆のカレーは、
ヒヨコ豆がお芋みたいな感じでおいしくて、さらさら食べやすい感じ。

ナンは、やや塩気が強めでしたが、こちらもおいしく、
粘性の高いカボチャのカレーとよく合う感じ。
玄米・サフランライスは、やや固めの炊きあがりで
スープっぽいヒヨコ豆のカレーによく合う感じでした。

インド風てんぷら?(パコラ?)は
何が入ってるかわからないんですが、
ちょっと独特な香りがあって、好みが分かれるかも。
薬っぽいような、たぶん子供は苦手なニオイ。
味は良かったです。

おいしいということは連れから聞いていたのですが、
本当においしくて、素敵なお昼になりました。
マリンピアに行く機会があったらぜひぜひ/^o^\

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新潟県燕市「中華SOBA 鬼にぼ」再訪です。
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150102/15016057/

20180505_ramen01.jpg
鬼にぼラーメン(780円)

煮干しガッツリスープに、ほぼストレート中細麺。
チャーシュー3種、刻みタマネギ、メンマ、味玉、菜っ葉、ゆず。

記憶ではもっと太麺だったんですが、
以前の記事↓見たら
http://anu.sblo.jp/article/176652182.html
「中細麺」ってちゃんと書いてました。
人間の記憶、あてにならず…

やっぱりおいしいです!
煮干しとゆずって相性良いんでしょうね、
この組み合わせ最強な感じがします。
麺がやや柔らかいのは以前と同じ感想でしたが、
多加水で伸びにくい麺なので、
これくらいで食べてくれということなのかも。

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餃子5コ(650円)

今回は合わせて餃子も。
サイズは結構大きいのですが、
あんは肉汁多めで体積はそこまでではないので、
見た目よりも食べやすくておいしかったです。
あと、ニンニクのニオイがあまり気にならなかったので、
その辺り気になる人も安心な餃子です/^o^\
ちょっと脂は強めなので、そこだけご注意を。

前回と比べて、オペレーションが大幅に改善してました/^o^\
前回はそこが一番気になる点だったので、
改善されたのはありがたいですね。

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新潟市中央区「らーめん燈-AKARI-」再訪です。
http://akari.live/
(※食べログは古い記事が多くて、今は無いメニューのレビューが上にきてるので、
  公式ページへのリンクを貼ります)

20180513_ramen01.jpg
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濃厚中華そば(850円)+ランチ炒飯(100円)

魚粉たっぷりドロドロスープに、やや縮れ中太麺。
バラ肉煮豚系チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、なると、焼き海苔。

ただ、今回、週末なのにお客さん少なくて、
ちょっと悲しくなりました…
おいしいので、新潟市の人はぜひ…!!

車でないと行きづらいお店ですし、
近くに「まっくうしゃ」「麺や力ぷらす」「だるまや」と
最強クラスラーメン屋さんが揃ってるので、
なかなか目立たないとは思うのですが…

いつも僕は「濃厚中華そば」を食べてますが、
700円の「ラーメン」もしっかりおいしいですし、
何より700円〜の「つけ麺」は
僕の中での新潟市No.1つけ麺です(※個人の感想です)

ランチのみ+100円で付けられる「ランチ炒飯」も
これだけでメイン張れるくらい
ちゃんとおいしい炒飯なのです。

らーめん燈-AKARI-、ぜひぜひよろしくおねがいします!
posted by あぬ at 15:08| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン・ごはん

2018年04月30日

伝丸、紗夢に連敗

新潟市中央区「俺のとんこつラーメン 伝丸」に行きました。
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15015729/

20180421_ramen.jpg
ラーメン(赤・細麺)(700円)

辛味の聞いた豚骨スープに、低加水の縮れ細麺。
味玉、キクラゲ、チャーシュー、煎りゴマ、焼き海苔。

ちゃんとおいしい豚骨スープ、
チャーシューと味玉は、みりんが効いてるのか、甘め。
その味が溶けてるのか、スープも甘めに感じました。
そして、こういう豚骨系では珍しい縮れた細麺が新鮮でした。

おいしかったのですが、
辛味に弱い僕は、途中から辛さで味がよく分からなくなってしまいました…
辛味は一般的なピリ辛くらいだったのですが…うむむ。
個人的には、赤(辛味)、黒(マー油)の他に
「白」が欲しかったですね。

ローサ(新潟古町にある地下街)唯一のラーメン屋さんで、
味も悪くないと思うので、
このあたり遊びに来たときは選択肢としてありかなと思いました。

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KSB前、色んなかたが10先してて
眼福眼福という感じの最近です。

そんななかランクマで、
1人の紗夢にひたすら負け続けました。
体感としては10連敗くらい。

基礎能力で大きく負けてる感覚は無かったんですが、
ただ、僕の手癖に毎回6HS差し込まれてたのと、
バーストで距離離れたところでアイコン貯められて、
そこからの攻防がツライという感じでした。

改善点は見えたので、
次はもう少しマシになると思うんですが…

先日のvsきっくさん10先もそうでしたが、
家庭用でも25段付近になると
みんなコンボとか起き攻めループの流れがしっかりしてるので、
1つの弱点がそのまま負けに繋がるなぁと実感。

手癖になってるところ、なるべく矯正して
その行動のリスクリターンを考えて
選択できるようになりたいですね。

《現在の段位:25段》
タグ:ラーメン
posted by あぬ at 11:42| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン・ごはん

2018年04月12日

青島食堂、土佐屋

キューリングオフの2日間で、
もちろんラーメンも食べました/^o^\

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長岡市宮内「青島食堂 宮内駅前店」。
https://tabelog.com/niigata/A1502/A150201/15000040/

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青島ラーメン(800円)

豚骨ベースの生姜醤油スープに、ほんの少し縮れ中細多加水麺。
ネギ、肩肉?チャーシュー、メンマ、焼き海苔、ホウレン草、なると。

どう見てもざっくり作ってるのに、
絶妙なバランスのスープと麺に脱帽。
むかーし新潟市で食べた青島よりも
おいしかったです!

多加水麺ですが、
生姜の聞いた醤油スープと丁度良い絡み方です。
飽きずにいつまでも食べられる/^q^\

テクポリから少し歩きますが、
味は本物、長岡テクポリにいく機会があったら、
こちらの「青島食堂 宮内駅前店」もぜひぜひ!

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長岡市要町「土佐屋」。
https://tabelog.com/niigata/A1502/A150201/15001467/

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背脂らーめん(730円)

醤油の強い生姜醤油スープに、縮れ中細麺。
硬めのチャーシュー3〜4枚、メンマ、ネギ、そして背脂たっぷり。

好みは出ると思いますが、
この、しょっぱい生姜醤油スープに背脂でバランス取ってる
土佐屋のラーメン、個人的には好きなのです。
スープのえぐみと言うか生臭みがややありますが、
それはそれで。

妥協ではあれど地雷ではないので、
テクポリから即ラーメン食べたい人はこちらへどうぞ。

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そして今回、
「歩く新潟ラーメン評論家」「西区ブルバッシュ」の異名を持つ
いからしさんからもお話を聞けて、
自分の感覚がそこまでズレてないのを確認できて嬉しかったです。

さらにさらに、
テクノポリス店員さんTANEXさんからもオススメ店を聞けて、
これは次に長岡来たときは、行くしかないという感じでした。

…しかし、ギルティと一緒で
「○○(店名)とか」って言うと
「あー○○は」って皆知ってるというのがすごいですね。
有名店は知ってる前提で話が進む、この心地良さ…/^q^\

とか言いながら、ちょっとグルテンフリー生活をしようか悩んでるので、
もしかすると急に米野郎になる可能性もありますががが…
決断まではズルズルラーメン食べ続けますので、
情報じゃんじゃんご提供ください/^o^\
タグ:ラーメン
posted by あぬ at 21:24| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン・ごはん

2018年03月24日

マック、梅喧対策を練習中

久しぶりにマック食べましたマック。

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グランクラブハウス、ビッグマック、
ポテトL、チキンナゲット、ミニッツメイド、野菜生活。

昔は完全にモス派だったんですが、
ここ10年くらいはマックもよく食べてます。
ジャンクフードおいしい/^q^\

「グランクラブハウス」が
マックのバーガーとしては高いんですけど
トマトとパティとバンズがバランス良くて、ちゃんとおいしいのです。

ダブルクォーターパウンダー・チーズが
なくなったのは残念でしたが、
今も、夜は「倍マック」(+100円でパティ2倍)とか
やってるみたいですし。

味はモスの方が良いかもですけど、
なんだかんだで欲しいもの提供してくれるので、
マック応援してます/^o^\

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ランクマで、梅喧にボロボロに負けたので、
改めて梅喧対策を練習しています。

もともと梅喧戦は苦手で、
「ジャンケンして、ジャンケンで勝てば勝てる」
みたいなことになってたんですが、
それだと安定しないなということで。

まずはメイさんのブロマガ確認。
《メイ3号機さんブロマガ「REV2:梅喧、アンサーへの反撃例」》
http://ch.nicovideo.jp/mei3gou/blomaga/ar1275732

ちょっとシステム解説ですが、
亞坐身派生技(口無、裂羅、六根削ぎとか)は
ヒットストップ無視して発生するので、
直接攻撃を取られるとガード間に合わないことが多いです
(※梅喧のガーキャンは昔からこういう仕様です)。

ですので、リバサ亞坐身の対策は↓こんな感じ?
(a) 亞坐身を無視する:通常投げやOHKなど、投げ
(b) 亞坐身上下を読む:6Kまたは2Dなど、中段または下段技
(c) 亞坐身を取られても派生技ガード:拍手やボールなど、飛び道具重ね
(d) 亞坐身を見てから対処:様子見→中下または投げ

で、僕が今まで起き攻めでやってたのは、(a)と(b)だけ。
でもこれだと安定しないので、
(c)(拍手重ね)、(d)(様子見)、も取り入れてみたら、
ようやく読み合いぽくなってきた気がします/^o^\

まだ、派生技ガード後の反撃をミスったりしてますが、
そこは練習して詰めて、
梅喧戦ばっちこいなメイ使いになります!

《現在の段位:25段》
posted by あぬ at 17:23| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン・ごはん