2019年09月15日

中華飯店Kinsan

新潟市中央区上所「中華飯店Kinsan」に行きました。
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15019692/

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佐渡産あご出し麺(800円)

魚出汁香るスープに、縮れ細麺。
長いメンマ、チャーシュー、ネギ、三つ葉。

おいしい/^o^\
出汁はしっかり効いてて魚の香りもあるのですが、
嫌な生臭さじゃないのが素敵です。
塩気はしっかり、でもあっさり、
それに柔らかめの細麺が食べやすくてありがたいです。

チャーシューは硬め。
僕の好みからはハズれますが、味は良かったです。
メンマは筍から作ったような長くて柔らかいメンマ、
三つ葉は面白いアクセントになります。


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鶏塩麺(700円)

鶏と塩しっかりのスープに、
麺は同じ縮れ細麺。
鶏チャーシュー、メンマ、小ネギ。

こちらもおいしい/^o^\
あご出し麺と見た目は似てますが、
味は全然違います。
ごま油が少し効いていて、鶏の味、強めの塩味、
そしてやさしい麺とで、良いバランスです。

鶏チャーシューは
バンバンジーの鶏肉をそのまま持ってきたようなムネ(ササミ?)。
主張はしませんが、邪魔しない具としてありがたいです。
そしてこちらは小ネギです。


Kinsan、おいしかったです/^o^\
シンプルあっさり、柔らかめの麺で、
強いラーメンばかり食べててちょっと休憩したい人や、
普段ラーメン食べない人にもオススメです!

駐車場はお隣の砂利のところ。
ちょっとわかりにくい&入りにくいのでご注意を。
タグ:ラーメン
posted by あぬ at 14:34| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン・ごはん

2019年09月14日

ガネーシャ再訪、新作メイ!

新潟市西区山田「ガネーシャ」再訪です。
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15009150/

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チキンビリヤニ(1150円)

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ガネーシャセット(1350円)

ビリヤニもカレーもおいしい/^o^\

ビリヤニは以前食べたベジタブルよりも王道の味ですが、
やっぱりミントが効いてて「おっ!?」てなります。
中辛で絶妙な辛さがありがたいです。

カレーはエビカレーとチキンマサラ。
以前はエビカレーがマイルドだったんですが、
今回は塩味強めで夏仕様?
むしろチキンマサラの方がマイルドでした。
でもやっぱりおいしい!

ガネーシャはいつ来てもおいしくて素晴らしいです!!


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新作!!!
メイちゃん、きましたね!/^o^\!

まさかのちょっと大人っぽくなりつつの
でもやっぱり表情はかわいい系で、
いい感じでした/^o^\

そのルックスに、
メイ使いよりもむしろ他キャラ使いが盛り上がってた印象です。
まぁ、あのルックス(脚)だと
紗夢使いミリア使い辺りは
流れる人がいるんじゃないかと思ってます/^q^\

僕は新作でもメイ使います。
楽しみですね!!

《現在の段位(ヴェノム):20段》
posted by あぬ at 17:09| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン・ごはん

2019年09月08日

王風珍、ヴェノム難しい

燕市粟生津「王風珍」に行きました。
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150102/15003405/

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20190907_ramen01.jpg
玉ねぎラーメン(730円)、半チャーハン(380円)、餃子5個(400円)

煮干しガツンなスープに、うねる太麺、
背脂、煮豚系チャーシュー、メンマ、
ほうれん草、刻みタマネギ。

おいしい/^o^\
レビューではしょっぱいという意見が多かったのですが、
スープ自体はやさしい塩加減で、甘みも感じます。
(暑くて汗をかいてたせいもあるかもですが…)

煮干しの強さと背脂に、食べごたえのある太麺が合いますね。
チャーシューは煮豚トロトロ系なのですが、
結構しょっぱめで、これにより全体として塩分強めになってる印象でした。

背脂に玉ねぎは流石の相性、
ほうれん草はちょっと珍しいですが邪魔せずおいしい。
メンマは食感のバリエーションとして良かったです。


炒飯は、コショーは効いているものの
ぱらぱらで基本はやさしめの味。
ただしこちらもチャーシューはしょっぱめなので、
全体としては塩分強めになっています。

餃子は、餡がなめらか(鶏挽肉?)で皮は柔らかめ。
餡に結構下味が付いているので、
醤油等は要らないかもしれません。
おいしいんですが、
薬味(ネギとニンニク?)が強めなのと、
皮が開いて崩れやすい点にご注意を。


「らぁめん ぎょうざ」の看板がいまいちそう(失礼)
で敬遠してたのですが、
実はおいしいお店と知って来てみたらおいしくて
幸せなお昼でした/^o^\

土曜の11時過ぎでしたが、既に駐車場混雑していて、
12時には待ちの列もできていたので、
時間を外して行くのがオススメです。

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ギルティ、
相変わらずヴェノムを使ってます。

なんとなく意識改革もできそうだな
という期待を持ってヴェノム使ってますが、
ヴェノム、メイより難しいですね。

ひとまずの課題。
・中央・端、各立ち屈みのコンボと、そこからのセットプレイ1つずつ覚える
・転移もっと意識して使う
・設置やシューティングのバリエーション増やす

課題多い/^q^\
まぁ、一つずつやっていきましょう(<◎>)

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ギルティではないのですが、
9/14(土)22:00〜、
スパハムさん主催、ゴボ紅白戦が行われます。

【DBFZ】スパハム商店紅白戦!
https://twipla.jp/events/405349
スパハムさんか商店さんと対戦経験のある人
による紅白戦です。

スパハムさんと商店さんのゴボ配信ほんと面白いので、
時間合えば観戦したいですね/^o^\
posted by あぬ at 10:57| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン・ごはん

2019年09月07日

碧空麺舗、さらしなの里、魚べい、またのり、ブタシャモジ

女池地域を中心に、ここ最近行ったお店をガーッと紹介です。
(※ご飯の紹介だけです、ギルティの話はありません)

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新潟市中央区女池「碧空麺舗」(チャッペス食堂間借り)。
https://chappesu.jimdo.com/%E3%83%A4%E3%83%89%E3%82%AB%E3%83%AA%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3-%E3%82%A2%E3%82%AA%E3%82%BE%E3%83%A9%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%83%9D/

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台湾ラーメン(辛さ控えめ)(800円)

煮干しと辛味ががつんとくるスープに、縮れ太麺。
ひき肉、ニラ、もやし。

辛いけどおいしい/^o^\
「辛いですか?」と聞いたら「結構、辛いですね」と言われ、
悩んでいたところ「辛さ控えめにしておきますか?」と提案していただき、
控えめにしてもらったのでした。
それでも辛い…!

麺がやっぱり好きですね。
好みも大きいと思いますが、食べごたえある麺好きです。

連れの注文したカレーヌードルは
いつもの煮干しに、パクチーとカルダモンがっつりで
独特の感じでした。
これはこれで好きでしたが、こちらも人を選びそうでした。

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新潟市中央区女池神明「さらしなの里」。
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15001232/

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野菜天ざる(1290円)

更科系の白い蕎麦に刻み海苔、
天ぷらは椎茸、ピーマン、ナス、れんこん、だったかな?

蕎麦悪くないんですが、
田舎そばに慣れてしまった僕にはちょっと弱い。
そして、もちもちするんですけど、
これが蕎麦の実の粘りなのか小麦の粘りなのか
判断すらできない馬鹿舌でした/^q^;\

天ぷらは、各野菜、特にピーマンは肉厚でおいしかったんですが、
これ、油が劣化している…
九鬼の油を使っているらしいのですが、
酸敗してたら九鬼も何もないよ…ううう…。

結構期待して行ったのですが、
やや残念な感想になってしまいました。
油はタイミングとかもあるかもですけども。

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新潟市中央区上近江「魚べい 近江店」。
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15011039/

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(1皿108円)

なんだかアタリの日でした/^o^\
びんちょうとかコウイカがおいしかったです。

他の百円寿司と比べて、魚べいは
ご飯(シャリ)が甘すぎなくておいしい気がします。
ネタは当たり外れあるのですが、
アタリのネタを引くとおいしいです。

タッチパネル注文・精算で、
完全に効率化されてるのも良いですね。
お皿数えないので、注文したのに来てないとかあると大変そうですが…
寿司的なものを気軽に食べたいときはオススメです/^o^\

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新潟市中央区天神「ビストロdeまたのり」。
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15000082/

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お通し:レバーパテと桃のスープ(値段忘れました)

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ポテトグラタン(小)(600円)

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牛タンシチューオムライス(1000円)

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ベジタブル4(1100円)

どれも丁寧に作られてるなーという感想でした。

お通しのレバーパテが一番おいしかったかも。
桃のスープは桃のスープでした、桃。
ポテトグラタンは濃厚なチーズがおいしかったです。

牛タンシチューオムライスはやさしい味。
とろとろの玉子はさすがでしたし、
牛タンの柔らかさも驚きだったんですが、
牛タンの味があんまり無い感じで、
そこはコストとのバランスなのかなーと。

ベジタブル4、
追加で注文したら結構ボリュームがあって身構えました。
レンコンとツルムラサキの胡麻和えがおいしかったです。

全体に、丁寧に作られてて悪くはなかったのですが、
目をみはる程のものではなかったかなーという印象でした。
駅南で駐車場とかの問題もあるので、
駅南遊びにきてランチとかで利用するのがベターかもです。

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新潟市中央区女池上山「麺作ブタシャモジ」。
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15017216/

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博多豚骨(700円)+ライス小(100円)

豚骨醤油系スープに、低加水ストレート細麺。
キクラゲ、ほうれん草、ネギ、イリゴマ、煮豚系チャーシュー2枚。

ちゃんとおいしいです/^o^\
甘みとニンニクがちょっと強めではありますが、
辛子高菜で味変していくと丁度良い感じに。
麺もちゃんとおいしいパツパツ細麺です。

チャーシューもとろとろ系でおいしいですし、
キクラゲの食感もやっぱり良いですね。

長浜屋みたいな白っぽい豚骨よりも
ニンニクも強めで一蘭とかに近いのかも。(一蘭食べたことないですが…)
今回、グルテンダメージを考慮してライスにしましたが、
やっぱり替え玉の方がより楽しめそうでした。

700円でこのクオリティ、ボリュームなら、
個人的にはなかなかアリでした。
レギュラーメニューになってほしいですね/^o^\

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安いのに、近いのに、
おいしいお店があるのはありがたい。
良い土地に住んでます、ホントに。

あと、今回魚べいに行きましたが、
100円寿司も色々食べてるので、
比較記事とかもいつか書けたら面白そうだなぁと思いました。
posted by あぬ at 18:20| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン・ごはん

2019年08月18日

そると、弁慶(青山イオン)、ヴェノム

新潟市西区小新アピタ内「麺処清水 そると」に行きました。
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15019046/

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塩煮干しそば(700円)

鰹節と煮干しの香るスープに、極細ストレート麺。
低温調理系チャーシュー、メンマ、カイワレ。

おいしい/^o^\
煮干しとありますが、鰹節と煮干しを感じるスッキリしたスープに、
上にかけられた油が深みと甘みを加えてくれます。
揃えられた極細麺はプツプツと歯ざわり良く、
スープと絶妙なバランスです。

以前はなみずき店で食べた醤油よりも
もう少しラーメンっぽい感じ。

チャーシュー・メンマは邪魔しない程度においしいもの、
カイワレは食感と風味で良いアクセントです。
ただ、カイワレは醤油の方がより合ってた気がします。
おそらく醤油よりも油が強め(かつ温度高め)なので、
少しカイワレが負けてしまってたのかなーと。
そういう意味で、新メニューのネギそばが気になるところです。

それにしても、熱い!/^q^\!
とにかくスープの温度が高かったです。
油膜も張ってるので全然冷めません。
これ、スープがそのままスープで鍋にあるのか、
タレ自体も温めてるのかわかりませんが、猫舌の人は要注意です!

…と、個人的にとてもおいしかったのですが、
すぐ近くにある「ちゃーしゅうや武蔵」の方に長い列ができていて、
ちょっと悲しかったです。
もちろんちゃーしゅうや武蔵も悪くないんですが、
そるとの方は週末アピタの客層に合ってないのかなぁ、うーん…

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新潟市西区青山イオンモール内「佐渡のすし 弁慶」に行きました。
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15014096/

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日替わり満腹握り(1620円)

握り10貫に、ウナキュウリの太巻き2つ、玉子、
素麺、しじみの味噌汁、デザートの柑橘くず餅。

ホントに満腹だった!/^q^\!
一応回らないお寿司なので、ご飯とかネタとか抑え気味なのを想像してたら、
抑えるなんて意識ゼロの、ガチ満腹セットでした。

でもおいしい/^o^\
まず素麺からしておいしい、つゆがしょっぱすぎなくて良いですね。
しじみ汁もやさしい、おいしい。
デザートは甘さが少しくどかったです、酸味がほしい…

説明が無かったので間違ってるかもですが、
左上から、
まぐろ、イカ、ハマチ、メバル、アジ、
ウナキュウリ、玉子、ウナキュウリ、
たら?、蒸しエビ、バイ貝、中トロ、キジハタ、
かなと。

イカ、アジ、エビ、バイ貝、中トロ、
あたりが特においしかったです。
日によってアタリハズレもあるんでしょうけども。
ご飯の味付けが控えめなのも嬉しいですね!


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連れの注文した、旬の5貫(864円)

甘鯛の昆布締めを貰っちゃったのですが、
たぶんこの中で一番頑張ってる1貫でした、うわー。
昆布締めが少し強めでしたが、
甘みもあっておいしかったです/^q^\


11時過ぎくらいに入ったときは結構空いてたんですが、
12時くらいには行列ができてました。
さすがの人気店!

ぴあ万代の弁慶よりはお高いですが、それでもリーズナブルなので、
ちょっと落ち着いて食べたいときは
早めの時間の青山イオン弁慶、オススメです/^o^\

----
色々不調でメイ使う余裕がなく、
ちょっとヴェノムでランクマしたら、ボコボコにやられました/^q^;\

段位が18段まで下がりましたうわー。
…なんか、20段付近の人たちの
平均コンボ精度が上がってますよねこれ。
ランクマの人たちが成長している…/^q^\

あと、メイの上入れっぱやバクステで甘えてた所がもろに出て、
色んな所ひっかかりまくって
「これはいかん…!」となりました。

もちろんメイがメインなので
メイで強くなりたいんですけど、
メイだけじゃなくてギルティや格ゲーも強くなりたいので、
ちょっとヴェノムで、甘えてた部分をあぶり出したいなーと。

気まぐれなのですぐメイに戻るかもですが、
ちょっとだけヴェノム触ります(<◎>)

《現在の段位:18段》(ヴェノム)
posted by あぬ at 15:28| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン・ごはん

2019年08月11日

ほんず再訪

新潟市中央区上近江、DeKKY401 2Fフードコート内
「麺屋ほんず」再訪です。
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15019752/
https://www.dekky401.com/shop/2555/

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ラーチャンセット(750円)

塩スープに縮れ細麺。
煮豚系チャーシュー、味玉、ネギ、メンマ。

塩。っていう感じのスープでした。
油少なめ、ダシも弱めで、塩を強めに押した味。
麺は普通の縮れ細麺な感じで、
特別どうという感じではないですが、
スープには合っていると思います。
酸味も感じましたが、メンマの酸味が溶けたものかもしれません。

味玉は程よい塩加減、
チャーシューはやや臭みはありましたが
トロけ具合は好きでした。

炒飯は先日より味付けが弱めに感じましたが、
これは自分のコンディションの差かもしれません。
ご飯やわらかいのにほどけるのは変わらずで、
やはりクオリティ高めです。


マーボー麺に比べると、ちょっと弱いかなぁという印象。
SAラーメンを凄くクオリティ高くしたらこうなる、みたいな感じ。
ただ、家族連れのお客さんなんかで
ガッツリとあっさりで選択肢があるのは良いかもしれませんね。

それはそうと、今日は結構な行列ができていました。
やっぱり人気店(麺や力ぷらす)の移転オープンということで、
食べに来た人が多く居たみたいですね。
今後はもうちょっと落ち着くとは思いますが、
提供までちょっと時間がかかるので、そこは注意です。
タグ:ラーメン
posted by あぬ at 13:51| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン・ごはん

2019年08月10日

風雅、CPUチップの幻朧斬に反応できない

新潟市中央区愛宕「中国酒家 風雅」に行きました。
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15002347/

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麻辣坦々麺(1080円)

山椒(花椒?)と唐辛子の効いたビリビリスープに、縮れ細麺。
ひき肉、もやし、小松菜、糸唐辛子、カシューナッツ?。

おいしい!/^o^\!
ビリビリくる辛さと香りがメインの味。
辛さに対して塩気が弱めなんですが、それがまた良いです。

加水率高めの縮れ細麺は
麺としてはそこまで主張しませんが、
このスープを食べるには丁度良い気がしました。

新潟市内、いくつかのお店で担々麺食べてますが、
この担々麺はオンリーワンの味ですね、
オススメの1杯です/^o^\

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左:エビ餃子(324円)、右:焼売(324円)
お値段やや高めですが、点心も美味しかったです。

駐車場から、右側の細い隙間みたいな所を進むと
入り口があります。
民家に入るんじゃないかとドキドキしました。
でも店内はオシャレな空間で、とても良かったです。

----
色々忙しくて、
あんまり対戦はできてません。

CPUチップ相手に、
空投げの練習やレバーの操作練習みたいなことしてました。
幻朧斬に全く反応できなくて悲しくなりました/^q^\

反応して何かやる系は
意識配分と反射、両方だと思うんですが、
読み合いにならず1つの正解がある行動については
なるべく反射で対応できるようになりたいですね。

《現在の段位:賞金首?》
posted by あぬ at 16:11| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン・ごはん

2019年08月03日

ほんず、設置の道は長く険しい

新潟市中央区上近江、DeKKY401 2Fフードコート内
「麺屋ほんず」に行きました。
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15019752/
https://www.dekky401.com/shop/2555/

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麺屋力特製マーボー麺(追い飯付)(780円)

麻婆豆腐のなかにがっつり平打ち太麺。
上にネギが載せてあります。

おいしい/^o^\
痺れる辛さと熱くなる辛さが良いバランスで入ってます。
ニンニクも強めに効いていて、味も強めですが、
豆腐がやさしいので上手くバランスがとれています。

麺もしっかりおいしいので、強い餡としっかり支え合って、
こちらも絶妙なバランスです。

追い飯付きなので、
麺を食べ終えた後は追い飯を入れます。
強い餡にご飯も合いますね、おいしいです。

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連れの注文したミニ炒飯(250円)
柔らかめですがちゃんとパラッとほぐれる良い炒飯でした。
やや強めの味付け、独特の香りが食欲をそそります。

炒飯に付いていた紅生姜が多めだったので、
それを少し貰って追い飯に足したら、
アクセントにとても良かったです/^o^\

ショッピングセンターのフードコートなので、
ラーメン巡りしてるような人はちょっと行きづらいかもですが、
味は本物です。
買い物や映画に来た際にはぜひぜひ。

----
K拍手を試してるとか言いながら、
対戦してるうちにだんだん忘れてきては
ハッと思い出してまた使う、みたいなことしてました。

本体で突っ込むのが手癖になってるので、
もっともっと意識しなきゃですね/^q^\

るぅさんの設置解説を読み直したり、
立ち回りあれこれ考えています。
勝率は下がりそうですが、
ここで色々やってるのは無駄にはならないはずなので、
色々悩みながら、考えながら、やっていこうと思います。

《現在の段位:賞金首》
posted by あぬ at 15:25| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン・ごはん

2019年07月27日

とんかつ松吉、K拍手

新潟市中央区網川原「とんかつ松吉」に行きました。
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15006804/

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20190727_tonkatsu.jpg
とんかつ定食(1150円)

厚めのとんかつ、キャベツ千切り、カイワレ、ポテトサラダ、
ご飯、わかめのお味噌汁、キュウリの浅漬け。

おいしい/^o^\
とんかつは分厚いんですが
柔らかくて食べやすくておいしいです!
細かい衣のザクザク感も良いですね。
下味が付いてたので、ソース無しでもおいしかったです。

ご飯はカタめで、個人的に好みの炊きあがり。
キャベツもただのキャベツだと思いますが、
切り方が良いのか鮮度が良いのか、おいしいです。

20190727_tarekatsudon.jpg
こちらは連れの注文した中カツ丼(750円)。

タレカツ3枚のうち1枚もらいましたが、
さすがのとんかつ太郎分店、タレがたっぷり付きながらも
ザクっとした食感が残っています。

ザクザク感は古町本店に及ばないものの、
やさしい味のタレがおいしかったです/^o^\


…実はこのお店、ガタ子さんの記事で初めて知り、
「こんなとこに分店あるんだ!」と行ってみたのでした。
http://gata21.jp/archives/80264909.html

そこらの定食屋さんと比べると少しだけお値段高めですが、
価格に見合ったおいしいカツが食べられるので、
カツが食べたくなったらまた来たいですね!

----
ギルティ、先日の新潟市オフから、
K拍手を少し意識しています。

僕の初手は本体でのガンダッシュが基本で、
次点でHS拍手だったのですが、
先週、メイさんやBさんの動きを見てて、
K拍手の選択肢もあると、画面制圧に良さそうだなーと思ったのでした。

で、ちょっとずつ使ってみてるのですが、
今まであまり使ってこなかったので、
K拍手がどこまで頼れるのか頼れないのか、
経験値が全然足りない…っ/^q^;\

沢山使って、判定をカラダに覚えさせねばですね…
がんばろう/^o^\

《現在の段位:聖人》
posted by あぬ at 14:09| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン・ごはん

2019年07月13日

ブタシャモジ再訪、本体と設置

新潟市中央区女池上山「麺作ブタシャモジ」再訪です。
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15017216/

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豚まぜソバ(830円)+ 焼海苔5枚トッピング(クーポンで無料)

豚骨ダレの中に、やや平打の中太麺、
細切れチャーシュー、辛みと合わせたひき肉、卵黄、
ネギ、ほうれん草、かつお節、背油、焼き海苔。

ジャンクだけどおいしい、
特にキャベツとほうれん草が妙においしい/^o^\
あとボリューム凄い/^q^;\(並盛りで麺300g)

以前食べたときは辛みは無かったと思うのですが、
今回は辛子高菜と同じ唐辛子の味を感じました。

スープの味は豚ソバと同じかもですが、
辛みと香りがアクセントになって
良いバランスになってましたね、これは良いかも。

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追い飯(無料)

追い飯、一見少なそうなんですが、
残してたタレや具と合わせると、なかなかの量になります。
追い飯自体は白米に海苔だけなので、
辛子高菜・生姜・酢、あたりで味変していくのがおすすめです。


それにしても、すごいボリュームでした…/^q^;\
並盛りなのに麺量が多く、さらに追い飯というのが、
破壊力すごすぎでしたね。
調子に乗って大盛りにしてたら、お腹がビッグバンするところでした。

豚ソバは好みからちょっと外れちゃいましたが、
豚まぜソバは良かったです。
しっかりお腹減ってるときは豚まぜソバを食べに
また来ようかなと思いました!

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ギルティできてません…
時間とか体力とかが確保できなくて、
PS4をあまりさわれてません。

こないだほんの少しだけランクマやって、
チップの人と当たってぼちぼち負けました。
負けはしたんですが、
チップ戦やっぱり気持ちよく動けるなぁと。

これたぶん、
本体で殴り合うか、設置から盤面作るか、という動きの違いで、
僕は前者しかできないので、
それが通用する相手には動けるんだろなと。

本体メインと設置メイン、
相手キャラや状況によって
意識して使い分けられるようになりたいですね。

《現在の段位:賞金首》
posted by あぬ at 22:35| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン・ごはん