2017年04月07日

福来亭、新潟市中央区

今日はラーメンだけです。

新潟市中央区「福来亭」に行きました。
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15000092/

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ラーメン(700円)

煮干しの効いたスープに、平打ち太麺。
背脂、ネギ、メンマ、バラ肉系チャーシュー。
魚系スープ・平麺・背脂、の燕三条系ですが、
刻みタマネギはありません。

スープは煮干しのえぐみが少し残るくらいの
けっこうガツンと煮干し。
でも味はだいぶやさしめで、背脂の甘さがなくてもすすれます。
マイルド系燕三条。

その代わり、チャーシューとメンマの塩味が強め。
どっしりやさしいスープと麺に、
ビリッとしょっぱめのチャーシューとメンマで、
上手くバランスを取ってる感じです、美味しい!

あと、普通盛りでしたが、麺の量が結構あったような…
体感200gくらい?お腹いっぱいになりました。

杭州飯店は行ったことないので分かりませんが、
強めの燕三条系なら「潤」「中華亭」、
やさしめの燕三条系なら「福来亭」、という感じでしょうか。
好みに合わせて、お気に入りを見つけられるといいかなーと思います/^o^\

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新潟市中央区、ずいぶん沢山のお店に行きました。
ブログ開設前に行ったために、
このブログで紹介していないお店もあります。
もちろんまだ行ったことないお店もたくさん。

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<行ったことあるけど紹介してない新潟市中央区のお店>
「東横」(各地)
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15000026/
新潟4大ラーメンの1つ、濃厚味噌系。僕にはしょっぱすぎました/^q^\

「青島食堂」(各地)
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15007682/
長岡生姜醤油系、安定をつきつめたような生姜醤油だった記憶。

「中華亭」(各地)
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15003288/
燕三条系。強めのスープにタマネギ背脂たくさん。
ちょっと大雑把に作られてる感じに、愛着がわく1杯です!

「しゃがら」(新潟駅、西区青山)
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15015287/
安定したおいしさのWスープ、量もしっかりでオススメです。

「ごん蔵ラーメン」(新潟駅南)
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15009708/
僕の大学時代のソウルフード。
独特な豚骨系の醤油or味噌ラーメンです。白味噌が好き。

「らーめん 濱来た」(新潟駅前)
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15000309/
家系ふつうに美味しい系。トッピング無料とか大盛り無料とか多いイメージ。

「ラーメン 猪や」(関屋)
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15000257/
新潟のトンコツ系でトップあるかもしれない、美味しい!
たいてい並ぶので時間を外して行くのがいいかも。

その他、「来味」は大形店、「万人家」は大学前店、
とかには行ったことあります。
来味は細麺でメニューみんな美味しかったイメージ。
万人家はだるまや系のWスープですが、
癖のある香りとストレート麺に、ちょっと馴染めなかった記憶。

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<行ったことなくて、行ってみたい新潟市中央区のお店>
「麺や 力」
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15012099/
「麺屋 忍」
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15011289/
「まっくうしゃ笹口店」
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15017361/

…3店しかなかった/^q^\

まっくうしゃ笹口店はどうせそのうち行くとして、
忍は一度ちゃんと行ってみたいですね。
力は営業日&営業時間が謎すぎて躊躇してます。

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…と言いつつ。
次に狙っているのは新潟市東区です/^q^\
「滋魂」「赤シャモジ」「ぐゎらん洞」「三咲屋」
といったあたり。

ラーメン屋さんイッパイで、夢がひろがりますね!!
新潟に住んでてよかったなあ…
タグ:ラーメン
posted by あぬ at 14:04| Comment(2) | TrackBack(0) | ラーメン・ごはん

2017年04月06日

魚まさ、ヴェノムたのしい

新潟市東区「魚まさ」というお店に行きました。
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15014481/

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ランチお刺身定食(972円)

ご飯、菜っ葉のお味噌汁、のっぺ、漬物。
お刺身は、
マグロ、ほっき貝、イカ、イカゲソ、
甘エビ、サヨリ、タコ、??貝、鯛。
…すみません、貝1つなんだったか忘れました。

お刺身がとにかく美味しい!/^o^\!
これで1000円切ってるとか、え、これ、えっ、うわー!
サイズや量もなかなか凄いんですが、
それ以上に、味が素晴らしかったです。
特にイカが美味しかったですねー、あまかった…

ちなみに連れの注文した日替わり定食(594円)、
イワシの煮付け2本、ブリのお刺身、ご飯、お味噌汁、漬物。
こちらのイワシとブリも少し貰いましたが、
やっぱり美味しかったです!

開店11:30と同時に入店しましたが、
日替わり定食は、12時過ぎには無くなってました。
10〜15食限定くらい?

正直、そこまで期待せずに入ったのに、
大満足のお店でした!!
…食べログにあんまりレビューついてないのは、
穴場として秘密にしたい人もいるのかも。

駐車場が3〜4台、
近くに停められる場所もないので、なかなか行きづらいですが、
美味しいお魚料理食べたい人はぜひぜひ/^o^\

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相変わらずヴェノム使ってます。

ヴェノムを知らない人は分からん殺ししつつ
ヴェノムをちょっと知ってる人にはボコボコにされる、
そんな日々です。

通常技での牽制や暴れ潰し、固めからの投げ、
とかでもそこそこ戦えてしまうんですが、
ヴェノムならシューティングしたい!という気持ちがずっとあり…

今「シューティング」と「ボールを使った固め」を
意識しながら動かしてます。
勝率はガクッと下がりましたが、
少しずつ動きに幅が出てきて、楽しい/^o^\

基本コンボの練習もずっとしてます。
基本は3〜4パターンくらいだと思うんですが、
屈み喰らい/立ち喰らいを判断してレシピ変えるのが、
全然できません、ぐわぁ。

「キャラを動かす楽しさ」が、
ヴェノムは特に大きい気がするので、
頑張って練習して、
自由自在に動かせるようになりたいですね!
posted by あぬ at 18:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン・ごはん

2017年04月04日

ラーメンめんくま、(<◎>)

新潟市中央区「ラーメンめんくま」(旧らーめんヒグマ)に行きました。
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15010781/

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正油らーめん(650円)

強めの生姜醤油スープに、やや縮れ中細麺。
メンマ、ホウレン草、ネギ、焼海苔、モモ肉系薄切りチャーシュー。

いわゆる「長岡生姜醤油」系ラーメンです。
ガツンと生姜の効いた、ガツンと強い醤油スープ、
生姜醤油の香りの中から旨味がにじみ出るような味わい。
安定感のある美味しさです。
やや塩味強めで「青島」よりもパンチがある感じ。

チャーシューはモモ肉系1枚ですが、通常の2枚分くらいの大きさ。
薄切りで柔らかくて食べやすい。
麺カタめでお願いしたら、しっかりカタめで出してくれて、
それもありがたかったです。

見た目通りややしょっぱめのラーメンですが、
油は控えめなのでお腹にはやさしめ。
平日はライスサービスもあるので、
量はライスで調節するといいかも。
(レビューによると、大盛りは相当大きいみたいです…)

新潟市で長岡生姜醤油を食べたい人にはオススメです。
平日・休日問わず、お昼時は駐車場埋まってることが多いので、
時間を外して行くと良いかもしれません。

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ヴェノムでランクマしてます(<◎>)

段位目標は特に無くて、
動きの練習として、ランクマを利用してる感じです。
Rev2稼働までに、もうちょっと動かせるようになりたいっ(<◎>)!

メイと比べると、とにかく通常技が優秀。
攻撃力はそこそこですが、
発生と射程が「ぇえッ!?」って声が裏返るくらい強いです。
特に2S、発生6Fってお前…

反面、切り返しが尋常でなく弱い。
メイだとバクステやJで逃げられるところが、
ヴェノムだとよく引っかかります/^q^\
無敵技もバースト覚醒しか無いですし、
ブリッツとDAAの使い方がとても重要な感じ。

メイと同じタメキャラと思いきや、
メイのイルカがタメ時間30F?に対して
ヴェノムのスティンガーは45F、カーカスは40Fかな?
感覚としては、
メイの横イルカは波動拳、ヴェノムのスティンガーはソニックブーム。
メイちゃんタメキャラではなかった/^q^\

ボールを使った立ち回りも、固めも、コンボも、
まだ全然できてないので、
上手い人の動画を見ながら、少しずつ覚えていきたいですね(<◎>)
posted by あぬ at 18:13| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン・ごはん

2017年03月31日

とんかつ太郎、Rev2稼働に伴い

新潟市中央区、古町の「とんかつ太郎」に行きました。
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15000010/

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カツ丼(1050円)

新潟のソウルフード「タレかつ丼」。
ご飯の上に、醤油ダレにくぐらせたカツが5枚載ってます。
付け合せは漬物のみ。

柔らかい薄切り肉、目の細かい衣。
タレがついているのに、衣はザクザク感が残っています。
ご飯はカツから移ったタレが少し付いている程度で、
ほぼ素の白米です。
でも美味しい。
「三吉屋」みたいな、シンプルだけど極めている美味しさでした。

カツ丼ですが、あまり油は強くなく、
とても食べやすいです。
実際、年配のかたや女性も結構いました。
やさしいタレかつ丼を食べたい人は是非!

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3/30(木)、Rev2稼働!
…でしたが、僕はアケまだ行ってません。

最終ロケテとほぼ同じだとすると、
メイはほぼそのまま戦えそうで、
ヴェノムは2HS絡めた連携とスピン周りが楽しそう、という印象。

それ以外のキャラはあまり知りませんが、
レイヴンやばい、クムなんで弱体化してないの、
ミリアどうせ強いでしょ、アンサー楽しそう、梅喧楽しそう、
みたいな感じでしょうか。

で、家庭用のランクマは人が減ってるだろう、ということで、
Rev2家庭用出るまでは、
ランクマはサブキャラ中心にしよかなと。
ヴェノム、ボール使った立ち回り練習します!

REVELATOR家庭用メイは22〜25段というところでおしまい。
Rev2家庭用が出たら、またランクマ頑張ります/^o^\

《現在の段位:25段》
posted by あぬ at 14:08| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン・ごはん

2017年03月28日

再訪ラーメンいろいろ

ここ1ヶ月くらいで、再訪したラーメン屋さん。

「まっくうしゃ」
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15012795/
20170306_ramen.jpg
醤油(680円)

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塩(680円)

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「和風とんこつ たまる屋」
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15014801/
20170311_ramen.jpg
背脂麻婆麺(880円)

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「きんしゃい亭 県庁前 南出来島店」
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15009338/
20170328_ramen.jpg
ラーメン(580円)

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買い物のついでだったり、色々ですが、
「今日はちょっと沢山食べたいからこのお店」とか
「今日は優しい味にしたいからここ」とか、
選択肢がたくさんあるのは、本当にありがたいですね。

今年は東区とか江南区とか、
新潟市から出て長岡とか、
ちょっと遠くのラーメン屋さんももっと行ってみたいですね/^o^\
タグ:ラーメン
posted by あぬ at 16:24| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン・ごはん